Xoài là một trong những loại trái cây rất phổ biến và được ưa chuộng trong thực đơn của nhiều người. Nó có hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người đang quan tâm đến việc xoài bao nhiêu calo để có thể đưa vào thực đơn ăn uống của mình một cách hợp lý và đảm bảo giảm cân hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu về chỉ số dinh dưỡng và hàm lượng calo của xoài để có thể sử dụng trái cây này một cách thông minh và hợp lý nhất.
Xoài bao nhiêu calo?
100g xoài tươi chứa khoảng 70-80 calo, tuy nhiên giá trị calo này có thể khác nhau đối với từng loại xoài và cách chế biến. Ngoài ra, xoài cũng là nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ quan trọng cho cơ thể.
Trong 100g xoài tươi chứa khoảng 70-75 calo, các chất dinh dưỡng chính có trong xoài bao gồm:
- Carbohydrate: 17,7g
- Protein: 0,5g
- Chất béo: 0,1g
- Chất xơ: 1,8g
- Vitamin C: 10,6mg
- Vitamin A: 54mcg
- Kali: 158mg
- Magie: 9mg
- Sắt: 0,3mg
Ngoài ra, xoài cũng chứa một số lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác như canxi, đồng, kẽm và vitamin B. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của xoài cũng phụ thuộc vào từng loại xoài và cách chế biến.
Tác dụng của xoài với sức khỏe
Xoài là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của xoài với sức khỏe:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Xoài chứa nhiều vitamin C, beta-carotene và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp phòng chống các bệnh nhiễm trùng.
- Giảm nguy cơ ung thư: Những chất chống oxy hóa trong xoài có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ ung thư.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Xoài là một nguồn cung cấp chất xơ và chất chống viêm, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường thị lực: Vitamin A trong xoài giúp tăng cường thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.
- Hỗ trợ giảm cân: Xoài là một loại trái cây thấp calo và chứa nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no và hỗ trợ giảm cân.
- Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch: Xoài chứa nhiều kali và chất chống oxy hóa, giúp giảm áp lực máu và tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Tăng cường sức khỏe da: Vitamin C trong xoài có thể giúp tăng cường sản xuất collagen, giúp da khỏe mạnh và trẻ trung hơn.
Tuy nhiên, như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, ăn xoài cũng cần có sự cân đối và kiểm soát lượng để tránh tác động đến sức khỏe.
Cách ăn xoài giảm cân
Xoài là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, có thể được sử dụng trong chế độ ăn uống giảm cân. Dưới đây là một số cách ăn xoài để giúp giảm cân:
- Ăn xoài tươi: Xoài tươi có chứa nhiều nước, chất xơ và vitamin C. Ăn xoài tươi có thể giúp giảm cảm giác đói và tăng cường sự no lâu hơn.
- Xoài chín: Xoài chín có chứa chất đường tự nhiên và nhiều chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và giảm thiểu cảm giác thèm ăn.
- Xoài muối tắc: Xoài muối tắc là món ăn phổ biến ở Việt Nam, được làm bằng cách ướp xoài chín với muối và ớt. Ăn xoài muối tắc có thể giúp kích thích quá trình trao đổi chất và giảm thiểu cảm giác thèm ăn.
- Xoài xào: Xoài xào với thịt gà hoặc tôm là một món ăn rất ngon và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để giảm cân, bạn nên sử dụng ít dầu mỡ và gia vị hơn để giảm lượng calo.
Như vậy, xoài có thể được sử dụng trong chế độ ăn uống giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng nên ăn xoài đúng cách và kết hợp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo lượng dinh dưỡng cân bằng và giảm cân hiệu quả.
Các món ngon với xoài
Sinh tố xoài
Đây là công thức làm sinh tố xoài ngon và đơn giản:
Nguyên liệu:
- 1 trái xoài chín
- 1/2 cốc sữa đặc
- 1/2 cốc sữa tươi
- 1/2 cốc đá viên
- 2 muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
Hướng dẫn:
Bước 1: Lột vỏ và xắt xoài thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Đặt xoài, sữa đặc, sữa tươi, đá viên, đường và muối vào máy xay sinh tố.
Bước 3: Xay đều hỗn hợp trong vài phút cho đến khi đạt độ mịn mong muốn.
Bước 4: Nếu thấy hỗn hợp quá đặc hoặc quá đặc, bạn có thể thêm thêm sữa hoặc đá để điều chỉnh độ dày và độ lạnh.
Bước 5: Rót sinh tố vào cốc và thưởng thức ngay.
Lưu ý: Bạn có thể thay đổi lượng đường để phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu muốn sinh tố đậm vị, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa hoặc một ít muối để tăng cường hương vị.
Xôi xoài
Đây là công thức để làm xôi xoài theo các bước:
Nguyên liệu:
- 500g gạo nếp
- 1/4 quả xoài chín
- Nước cốt dừa
- Muối
- Đường
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo nếp rửa sạch, ngâm nước từ 4 đến 6 giờ cho mềm.
- Xoài gọt vỏ, thái hạt lựu.
Bước 2: Nấu xôi
- Cho gạo nếp vào nồi, đổ nước vào nấu chín, cho thêm một chút muối vào nấu sẽ làm xôi dẻo hơn.
- Khi gạo nếp đã chín, thêm nước cốt dừa vào đảo đều cho đến khi gạo nếp hấp thụ hết nước cốt dừa.
- Để xôi còn ấm, trộn đều với hạt xoài.
Bước 3: Chuẩn bị nước cốt dừa và đường
- Trộn nước cốt dừa với đường, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Thưởng thức
- Dùng muỗng múc xôi vào tô, rưới lên nước cốt dừa, trộn đều.
- Trang trí bằng hạt mè hoặc đậu phộng rang giã nhỏ.
Xoài chín nước cốt dừa
Đây là cách làm xoài chín nước cốt dừa theo các bước:
Nguyên liệu:
- 3 quả xoài chín
- 200ml nước cốt dừa
- 50g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
Các bước thực hiện:
- Lột vỏ, cắt xoài thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi.
- Cho đường, muối vào nồi, đảo đều và để trong khoảng 5 phút để xoài thấm gia vị.
- Đổ nước cốt dừa vào nồi, đun với lửa nhỏ đến khi nước cốt dừa sôi.
- Đậy nắp và đun khoảng 15-20 phút, đảo đều đến khi xoài chín mềm và nước cốt dừa sánh đặc.
- Cho bột ngũ vị hương vào nồi, đảo đều.
- Tắt bếp và để xoài nguội.
- Để xoài trong tủ lạnh để thưởng thức khi đã mát.
Lưu ý:
- Nên chọn xoài chín đến mức vỏ ngoài có màu vàng đỏ và thịt xoài mềm nhưng không bị nát.
- Khi đun xoài, nên đun lửa nhỏ và đảo đều để tránh xoài bị cháy dưới đáy nồi.
- Nếu thấy nước cốt dừa còn lỏng, có thể đun thêm cho đến khi sánh đặc theo ý thích.
Kết luận
Tóm lại, xoài là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Một trái xoài cung cấp khoảng 70-150 calo tùy thuộc vào kích thước và loại xoài. Ngoài ra, xoài còn có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe như cung cấp chất xơ, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tật. Vì vậy, nên bổ sung xoài vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận dụng tối đa các lợi ích của nó cho sức khỏe.
